ジヒドロカルコン(dihydrochalcone)は、カルコンの関連化合物である。

ジヒドロカルコンの誘導体には、3',5'-ジヒドロキシ-2',4',6'-トリメトキシジヒドロカルコン、メチルリンデロン、5-ヒドロキシ-6,7,8-トリメトキシフラボン(アルネチン)、2'-ヒドロキシ-3',4',5',6'-テトラメトキシジヒドロカルコン(ジヒドロカナクギオール)がありクスノキ科クロモジ属の一種、リンデラ・ルシダ (Lindera lucida )で見ることができる。

出典


果物の機能性に関連する物質 野菜・果物の健康維持機能に関する研究動向

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カルコン類

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